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| Conservation des fines herbes |
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Le persil, le basilic, la ciboulette et la menthe se congèlent très bien. Après les avoir bien lavés, disposez les feuilles de chaque aromate dans des sacs de congélation. Il n'y a plus qu'à mettre au congélateur. Vous les utiliserez ensuite selon vos besoins, de la même façon que des herbes fraîches.
Par Christelle Drummond, d'Annecy (France) |
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