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Truc :
Cassonade : (pour conserver votre) |
Pour éviter que la cassonade ne durcisse, la mettre au congélateur ou encore y ajouter un morceau de pomme.
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Recette de la semaine : |
| Cannelloni au four |
Temps total de préparation : 40 minutes
4 portions
Ingrédients :
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
2 échalotes sèches épluchées et hachées
125 ml (1/2 tasse) de vin blanc sec
4 tomates pelées, épépinées et hachées
30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché
8 cannelloni farcis, prêts à cuire
6 à 8 tranches de fromage mozzarella
sel et poivre
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Préparation :
a- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
b- Faire chauffer l'huile dans une poêle, à feu moyen. Ajouter les échalotes et faire cuire 2 minutes. Mouiller avec le vin, augmenter le feu à vif et faire cuire 2 minutes.
c- Incorporer les tomates et le basilic; bien assaisonner. Faire cuire 5 minutes, à feu moyen.
d- Disposer les cannelloni farcis en une seule couche dans un plat allant au four, beurré. Napper de sauce tomate et couvrir de tranches de fromage.
e- Faire cuire 20 minutes au four.
Bon appétit !
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